El sitio de los que amamos los Quesos en Argentina

Artículos

La Semana del Queso

La Semana del Queso

En este 2017 y por tercer año consecutivo se realizó la Semana del Queso, un evento que para los que amamos el queso en Argentina es un imperdible. Se trata de una iniciativa de Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (Apymel) que tiene como objetivo […]

Quesos con Denominación de Origen Protegida (DOP)

Quesos con Denominación de Origen Protegida (DOP)

Muchas veces se hace referencia a que un queso tiene la denominación DOP, pero no siempre queda claro a que se refiere la misma. Sin dudas la denominación DOP le otorga distinción y categoría a cualquier producto agrícola o alimenticio que la porte. ¿A qué […]

Los mejores cinco quesos para pizzas

Los mejores cinco quesos para pizzas

Una de las comidas preferidas de los argentinos es la pizza; en cualquier reunión familiar o con amigos es un clásico. Tradicionalmente se utiliza el queso mozzarella en las infinitas recetas de pizzas, desde las más básicas hasta las más originales. Pero, ¿Qué otros quesos […]

Ruta del Queso en Suipacha

Ruta del Queso en Suipacha

A menos de 150 kms de la Ciudad de Buenos Aires, poco después de Luján y Mercedes, se encuentra la localidad de Suipacha. Esta ciudad bonaerense, con una fuerte tradición láctea, creó hace pocos años la versión local de la Ruta del Queso, que en […]

Los mejores quesos para ensaladas

Los mejores quesos para ensaladas

Las ensaladas son una alternativa excelente para quienes disfrutan de comidas saludables. Incorporarles quesos es la opción ideal para darles un toque especial y hacerlas más ricas. Una ensalada brinda la libertad de incorporar infinidad de ingredientes, combinados de variadas formas. Se pueden crear platos […]

Cómo cortar quesos: consejos de expertos

Cómo cortar quesos: consejos de expertos

El mundo del queso es un arte. Como tal, hay muchos detalles que quizá para los ajenos pasan inadvertidos. Entre ellos, las formas posibles de cortar los quesos, que pueden terminar afectando su sabor, su conservación, etc. Aprende aquí algunos consejos de expertos sobre cómo […]

Cómo conservar quesos en tu casa

Cómo conservar quesos en tu casa

En proceso Cómo conservar quesos en tu casa En proceso ¿El queso va en la heladera? En proceso ¿Se puede congelar el queso? En proceso Tips y consejos para conservar mejor los quesos en tu casa Idealmente, no comprar quesos sin pasteurizar que hayan sido […]